Mimi♥藜麥水果沙拉【瘦身料理】

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低糖高纖、零膽固醇,且富含營養的藜麥,是養生健康的珍貴穀物,更是瘦身料理的好食材,來這道一人份的藜麥水果沙拉,感覺輕食的美好!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

有機藜麥 1/2米杯
3/4米杯
富士蘋果 1顆
蓮霧 2顆
奇異果 2顆
鳳梨罐頭 1個
醬汁
初榨冷壓橄欖油 3大匙
檸檬汁 1顆
蜂蜜 2大匙
1/4小匙
  • 1用水沖洗藜麥後,加水放入電鍋,外鍋1米杯水,煮熟後取出冷卻備用。
  • 2醬汁調勻。
  • 3水果全部切小丁。
  • 4將藜麥與水果混合,淋入醬汁,點綴薄荷葉,完成。
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小撇步

藜麥可用煮米飯的方式,多加一點水可讓口感較鬆軟。

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2014/08/15 發表 1.2 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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請問藜麥要泡水靜置過嗎?我上次煮的明明泡水過了,可是煮起來有股味道,不知道是不是藜麥本身的味道,而且煮完藜麥竟然有點像長蟲,有一點芽的感覺,害我不敢吃😢

2 年前
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作者回應

我用的是進口藜麥,不需要泡水,煮起來是自然的香氣,你所謂的長蟲其實是穀粒中的一部份,不是蟲喔!

2 年前