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Allison澳打小廚房
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清蒸魚

清蒸魚

描述

簡單料理~健康吃

616 說讚 5 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 先將魚洗淨,並在魚的身上畫上兩刀,加入醃料略醃30分鐘

  • 將醃好的魚,放入蒸鍋,蒸20~30分鐘 連同醃料一起放入蒸鍋 (依魚的大小來挑整時間)

  • 待魚蒸熟後,將醃料中的蔥薑取出,取依炒鍋熱油後加入蔥絲、辣椒,以及蒸熟魚後的湯汁,一起拌炒,並加入鹽調味後,加入少許太白粉水勾薄芡,淋在蒸好的魚身上即可。

    待魚蒸熟後,將醃料中的取出,取依炒鍋熱油後加入絲、辣椒,以及蒸熟魚後的湯汁,一起拌炒,並加入鹽調味後,加入少許太白粉水勾薄芡,淋在蒸好的魚身上即可。

小撇步

可將醃料中的蔥薑塞入魚的肚中,去除腥味

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