清蒸鱸魚

YH
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描述

鱸魚有豐富的蛋白質和膠質,是健康的一道菜~

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材準備。

    食材準備。

  • 鱸魚排退冰後,劃幾刀,塞入蔥、嫩薑(蔥留一部份下來,後面還要用),抹上鹽巴。

    鱸魚排退冰後,劃幾刀,塞入蔥、嫩薑(蔥留一部份下來,後面還要用),抹上鹽巴。

  • 入電鍋蒸約20分。電鍋跳起來後,將剩餘蔥倒進盤子,再悶幾分鐘。完成。(這時候放下去的蔥,可以保持翠綠色,不會像蒸過的顏色會變,幫這道菜增色~)

    入電鍋蒸約20分。電鍋跳起來後,將剩餘蔥倒進盤子,再悶幾分鐘。完成。(這時候放下去的蔥,可以保持翠綠色,不會像蒸過的顏色會變,幫這道菜增色~)

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YH 25 食譜 36 粉絲

原型食物、調味單純、健康料理 料理需實驗精神:各食材的比例都抓大概,大家多煮幾次就會找到最適合自家口味及鍋具的比例囉! 食譜以「簡單」為原則,邀請覺得煮飯麻煩或困難的人,一起為自己煮一餐!

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