茄汁燉牛肉
食材
牛肉
1斤
牛筋
半斤
馬鈴薯
5顆
紅蘿蔔
2條
洋蔥
2顆
花椰菜
少許
醬油
4大匙
番茄糊
2大匙
糖
3大匙
葡萄酒
2大匙
高湯
適量
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1食材準備好 -
2牛肉跟牛筋先燙過取出
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3牛脂肪煎出油脂
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4蔬菜煎香
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5蔬菜煎香
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6所有材料煎香，倒入高湯滷製，滷製1小時
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7一小時後加入番茄糊，繼續燉煮
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8最後進行調味！滷到牛肉軟爛
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9完成上桌
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