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三菜一湯
4 食譜 9 粉絲

蔥酥豆瓣魚

蔥酥豆瓣魚

描述

一道色彩豐富
華麗簡單的魚料理
連湯汁都很下飯!

81 說讚

份量

3 人份

食材

看全部食材 

步驟

  • 魚洗淨 水滴乾後 下油鍋(煎的也可) 至全熟放入盤中

  • 醬料部分 下油 下蒜末 香氣出來後 加入豆瓣醬跟少許米酒拌炒 香氣出來後 放入辣椒末跟其他調味料做調味 在用太白粉水勾芡 起鍋前在加入香油米酒烏醋

    醬料部分 下油 下末 香氣出來後 加入豆瓣醬跟少許米酒拌炒 香氣出來後 放入辣椒末跟其他調味料做調味 在用太白粉水勾芡 起鍋前在加入香油米酒烏醋

  • 將煮好的醬汁淋上炸好的魚上 撒上油酥跟花就可以上菜了

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三菜一湯 4 食譜 9 粉絲

本身ㄉ職業就是廚師 對於料理有一定ㄉ執著 再這裡可以跟大家一起交流分享 真ㄉ非常開心

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