蔥酥豆瓣魚


三菜一湯
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一道色彩豐富
華麗簡單的魚料理
連湯汁都很下飯!

份量
3 人份
食材
一尾
五顆
適量
適量
適量
一匙
一匙
一匙
適量
適量
少許
少許
少許
少許
200cc
適量
適量
看全部食材
  • 1
    魚洗淨 水滴乾後 下油鍋(煎的也可) 至全熟放入盤中
  • 2
    醬料部分 下油 下蒜末 香氣出來後 加入豆瓣醬跟少許米酒拌炒 香氣出來後 放入辣椒末跟其他調味料做調味 在用太白粉水勾芡 起鍋前在加入香油米酒烏醋
  • 3
    將煮好的醬汁淋上炸好的魚上 撒上油蔥酥跟蔥花就可以上菜了
2014/08/04 發表 2,396 瀏覽
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