百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
奇媽咪簡單廚房🍳
奇媽咪簡單廚房🍳
200 食譜 2,271 粉絲

辣豆瓣鯛魚片

辣豆瓣鯛魚片

描述

恩...今晚我又想吃鯛魚片了。
蒸、燒、煎的方式吃膩了，那就用半煎炸方式👍🏻再搭配豆瓣醬，微辣的配飯剛剛好啦。
大家不妨試試看❤️

用簡單的料理方式，讓自己也能品嚐到餐廳的風味🌸

176 說讚 1 一起做

食材

醃料（鯛魚片）
調味料

步驟

  • 1. 食材如上。

    1. 食材如上。

  • 2. 取兩片鯛魚片洗淨。

    2. 取兩片鯛魚片洗淨。

  • 3. 鯛魚片切塊。

    3. 鯛魚片切塊。

  • 4. 再把切好的鯛魚片放入醃料中。（醃製30-60分鐘，醃越久麵衣煎炸起來更漂亮。）

    4. 再把切好的鯛魚片放入醃料中。（醃製30-60分鐘，醃越久麵衣煎炸起來更漂亮。）

  • 5. 準備一個鍋子倒入多一點油，採半煎炸方式來炸鯛魚片。 Q : 如何判斷油溫可以炸鯛魚片呢？ A：取一點麵糊滴在油鍋中，如果馬上浮起來然後有泡泡，就代表油溫夠囉。

    5. 準備一個鍋子倒入多一點油，採半煎炸方式來炸鯛魚片。 Q : 如何判斷油溫可以炸鯛魚片呢？ A：取一點麵糊滴在油鍋中，如果馬上浮起來然後有泡泡，就代表油溫夠囉。

  • 6. 開始半煎炸鯛魚片。

    6. 開始半煎炸鯛魚片。

  • 7. 炸至兩面金黃色就可以囉。

    7. 炸至兩面金黃色就可以囉。

  • 8. 金黃色鯛魚片如圖。

    8. 金黃色鯛魚片如圖。

  • 9. 準備一個鍋子倒入剛剛炸鯛魚片的油，先把蒜頭偏香。

    9. 準備一個鍋子倒入剛剛炸鯛魚片的油，先把蒜頭偏香。

  • 10. 把炸好的鯛魚片放入鍋中，再把豆瓣醬、醬油倒入鍋中拌炒後，灑下蔥花偏炒一下就完成囉✅

    10. 把炸好的鯛魚片放入鍋中，再把豆瓣醬、醬油倒入鍋中拌炒後，灑下蔥花偏炒一下就完成囉✅

  • 完成✅

    完成✅

1.2 萬 瀏覽
avatar
奇媽咪簡單廚房🍳 200 食譜 2,271 粉絲

IG 👉🏻 kiwi.mommy https://instagram.com/kiwi.mommy?igshid=69l https://docs.google.com/forms/d/1x6gmAXicGeA2EV6UpKgVWp1JLMgr17N8JqktGlO9rng/edit 從2018年開始，我開始分享我的食譜，最近我想知道大家對我的食譜有什麼看法及期待，想請大家幫我填個問卷。

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

有 1 個一起做

辣豆瓣鯛魚片：Laetitia Chen 一起做
Laetitia Chen

推薦商品

更多
NICONICO 微電腦壓力鍋

NICONICO 微電腦壓力鍋

高壓燉煮 8大菜單 4L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
垣の全雞無煙電烤盤

垣の全雞無煙電烤盤

首創烤全雞 無煙燒烤 不沾烤盤

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 台式泡菜 湯 豆腐 鮭魚 滷肉 香菇雞湯 杏鮑菇 金針菇 番茄炒蛋 花椰菜 低脂高蛋白 瓜仔肉 馬鈴薯 高麗菜 粽子 排骨 馬鈴薯燉肉 打拋豬 蕃茄燉牛肉 四季豆 櫛瓜 高麗菜飯 白菜滷 雞湯 早餐 家常菜 麻婆豆腐 蒸蛋 玉米濃湯 餅乾 小黃瓜 雞胸肉 南瓜 菠菜 涼拌小黃瓜 竹筍 糖葫蘆 糖醋排骨 三杯雞 茄子 湯麵 番茄 娃娃菜 炒麵 酸辣湯 義大利麵 雞蛋豆腐 雞肉 炒飯