沙茶蔥爆透抽

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蔥遇到沙茶爆出好味道~
吃膩透抽一般料理改個方式~
配飯下酒都很讚~

食材 (3 人份 10 分鐘

透抽 一隻
5 支
蒜頭 2瓣
薑片 3片
沙茶醬 1大匙
蠔油 1 匙
味淋 1大匙
辣椒 少許
少許
  • 1 1將蔥切段備用.透抽解凍後洗淨切片,放入沸水中汆燙一下立即撈出
  • 2 2.取一鍋,倒入少許油燒熱,爆香薑片.蒜.辣椒片、再放入沙茶醬炒香,續加入味霖,蠔油少許水
  • 3 依序放入透抽, 蔥段半炒調味後即可起鍋
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2014/07/23 發表 5,327 瀏覽

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