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33廚房
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【33廚房】乾燒白帶魚

【33廚房】乾燒白帶魚

描述

誰是總舖師 - 溫師傅

223 說讚

食材

調味料

步驟

  • 切花、頭去蒂拍碎切末、切末、豆腐切塊備用。

  • 白帶魚刮去細鱗,表面劃出刀口,撒上鹽、胡椒粉、米酒醃製,表面沾地瓜粉備用。

  • 起鍋熱油,放入白帶魚煎至兩面金黃後撈起瀝乾油備用。

  • 原鍋,加入花、末、末爆香,加入辣豆瓣醬、番茄醬、水、糖、鹽、米酒、豆腐塊、酒釀、白帶魚煨煮。

  • 加入蛋汁芶芡,撒入花拌炒均勻收汁後,起鍋盛入成品盤即可完成。

小撇步

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★活動期間:7/14(Mon.)-8/15(Fri.)
★活動方式:
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★更多詳情請上【活動網頁:http://goo.gl/1Kobeb

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33廚房 399 食譜 2,404 粉絲

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