香烤洋菇
描述
今天想分享的是用手指拿取的小點心，
這種點心稱做 Finger Food。
小小一個，且剛好一口就可以吃掉的，
操作過程簡單又快速，
重點是~~~非常好吃呢!!!
咬下大洋菇的第一口，還微微的爆漿，
接著蒜香、九層塔香、檸檬香氣慢慢從口中滑進了鼻腔，
就像在嘴中跳著圓舞曲般~~~讓人沉醉呀！
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將＜調味料＞和作法（1）調勻備用。
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大洋菇快速洗淨，並用廚房紙巾擦乾，再用手剝除大洋菇的蒂頭，將作法（2）的餡料填入凹處。
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烤箱先預熱，再將食材放入烤箱，溫度設定180度烤15～20分鐘即完成。
小撇步
★菇類是很容易吸水的食材，清洗時一定要動作快，並且馬上擦乾；沖洗擦乾後要馬上入鍋，千萬不可以久放，否則菇類容易爛掉。
★沒有檸檬也可使用果醋或白醋來替代；怕酸的人，可調整檸檬汁用量為1茶匙。
★將餡料填入洋菇時，就鬆鬆散散的放上去，不要硬塞或緊壓餡料，因為菇類加熱後會出水、縮小。
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