[蘑菇烤蛋]簡易家常菜

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蘑菇味鮮,番茄含水,花椰菜口感佳,做成烤蛋內餡極為適合。完成的烤蛋外觀有如磅蛋糕,每口滿滿蛋香,蔬菜釋出的水分,讓烤蛋軟硬適中且夾帶蘑菇起司鹹鮮。
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份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

蘑菇 200g
牛番茄 半個
綠花椰菜 5朵
雞蛋 4個
起司 1片
適量
黑胡椒 適量
  • 1煮水將綠花椰菜煮熟撈起備用。牛番茄切小塊。雞蛋打散,放鹽。
  • 2熱鍋溫油,放蘑菇、胡椒粉、少許鹽炒熟,加起司炒勻。
  • 3花椰菜、番茄丁放入烤盤,再將做法2分兩次與蛋液交替均勻放入烤盤。
  • 4烤箱上下火200度,預熱10分鐘後,將做法3烤盤放入烤25分鐘。
  • 5可用筷子插入中間檢視是否已熟。
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2017/06/28 發表 6,617 瀏覽

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怎麼沒辦法上傳照片

7 months ago