[蘑菇烤蛋]簡易家常菜
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有 4 人跟著做
蘑菇味鮮，番茄含水，花椰菜口感佳，做成烤蛋內餡極為適合。完成的烤蛋外觀有如磅蛋糕，每口滿滿蛋香，蔬菜釋出的水分，讓烤蛋軟硬適中且夾帶蘑菇起司鹹鮮。
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
蘑菇
200g
牛番茄
半個
綠花椰菜
5朵
雞蛋
4個
起司
1片
鹽
適量
黑胡椒
適量
-
1煮水將綠花椰菜煮熟撈起備用。牛番茄切小塊。雞蛋打散，放鹽。 -
2熱鍋溫油，放蘑菇、胡椒粉、少許鹽炒熟，加起司炒勻。
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3花椰菜、番茄丁放入烤盤，再將做法2分兩次與蛋液交替均勻放入烤盤。
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4烤箱上下火200度，預熱10分鐘後，將做法3烤盤放入烤25分鐘。
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5可用筷子插入中間檢視是否已熟。
