起司烤蘑菇

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這道起司烤蘑菇是我女兒的最愛,我常常在周末的早餐做這道烤品來加菜,簡單好做而且營養豐富!再過一個月就是聖誕節了,然後就是新年,這道烤蘑菇很適合辦趴的時候和朋友一起分享。簡單美味而且很健康,上面再放些裝飾,就更漂亮了,有興趣可以試試喔!

烹調時間30分鐘

食材

中型洋菇 適量
披薩起司 適量
辣椒粉 適量
紅椒,綠椒絲 適量
  • 1 玻璃烤盤上放一個烤架,上面再放上洗好瀝乾去蒂的洋菇如圖。因為快烤好的時候,洋菇會出水,下面有烤盤才不會弄髒烤箱。準備起司,只要是會牽絲的起司都可以用,做焗烤的起司就可以,把它磨成細絲如圖,我還參進一些婆婆給的白乳酪絲。
  • 2 把起司絲塞進洋菇裡如圖。
  • 3 放進烤箱180度,上層,20到30分鐘以後,烤到起司溶化有些焦黃,洋菇縮水,乳香四溢即可拿出。
  • 4 趁熱上面撒些辣椒粉,或是百里香就可以盛盤上桌了。趁熱吃,洋菇的水分都鎖在起司絲裡,一口一個,真好吃!
  • 5 去年塊聖誕節的時候,朋友來聚會,我放了紅椒青椒在上面烤。
  • 6 紅紅綠綠非常討喜!這道菜非常簡單,很適合朋友聚會,今年的聖誕趴要不要也上這個小點心啊?
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小撇步

洋菇最好選擇大小差不多的,這樣才會一起熟!

2014/11/27 發表 8,232 瀏覽

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