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青椒炒皮蛋

青椒炒皮蛋

描述

將韭菜換成青椒,豆豉換成皮蛋,就變成了這道『偽蒼蠅頭』。

記得多煮點白飯喔!『偽蒼蠅頭』,好吃的不得了......

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 皮蛋放入電鍋蒸熟後,切成小丁備用。

  • 青椒洗淨去籽和白膜後切成小丁、辣椒切末備用。

  • 起熱油鍋,放入皮蛋煎至微焦香後,加入末、辣椒末爆香。

  • 加入青椒拌炒,再加入<調味料>拌炒均勻。

  • 起鍋前加入香油快速拌炒一下即完成。

    起鍋前加入香油快速拌炒一下即完成。

小撇步

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