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亂做更好吃
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無水甜椒蘋果雞腿肉

無水甜椒蘋果雞腿肉

描述

甜椒蘋果都是水分豐富的食材,加上雞肉也會出汁,所以不用加水就會有湯汁可以拌飯,好吃自然甜。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 甜椒切絲,蘋果切小塊。

  • 倒一些油,雞腿肉雞皮朝下先用大火逼油出來,然後表面用中火或大火稍微煎熟,看起來有變色就可以,因為等等還會再燜,撒鹽、胡椒

  • 倒油,甜椒蘋果鋪鍋底,雞皮面朝上蓋上去,灑上義式香料,轉小火燜5-8分鐘。

    倒油,甜椒蘋果鋪鍋底,雞皮面朝上蓋上去,灑上義式香料,轉小火燜5-8分鐘。

  • 因為我雞肉是解凍,擔心不熟,所以有用剪刀剪開確認熟度。

    因為我雞肉是解凍,擔心不熟,所以有用剪刀剪開確認熟度。

  • 配上香菇蝦皮高麗菜,完成~

    配上香菇蝦皮高麗菜,完成~

小撇步

新手的步驟2可以用中火稍微煎熟就好,因為不熟還可以微波加熱拯救,焦了就沒救了。

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