阿玲~三寶貝的媽 128 食譜 803 粉絲 追蹤 青椒炒皮蛋 描述 青椒與皮蛋同炒,感覺青椒的嗆味減低不少,孩子比較敢吃。 不使用蒜末即可蛋奶素。。 #素食 #蔬食 #奶蛋素 收錄在:【第377週】一週菜單 346 說讚 3 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 青椒 小的三個 皮蛋 一個 辣椒 半條 杏鮑菇 適量 步驟 先將皮蛋蒸熟或煮熟(以免蛋黃糊影響美觀),去殼切小塊,其餘食材也切小,如圖。 加兩匙油熱鍋,先爆香蒜末,再將其餘食材倒入,加半杯水煮滾蓋上,開中火煮。 很快的食材熟了,加鹽和糖或味素調味,加上辣椒末裝飾即可。 小撇步 喜歡辣味者,辣椒末可與蒜末一起爆香。 葷食者加自己喜愛的食材即可。 1.5 萬 瀏覽 2017/06/09 發表