百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

TomatoSauceEs

1 食譜 1 粉絲

Le creuset 香菇豆香排骨炊飯

Le creuset 香菇豆香排骨炊飯

描述

近期踏入了Le creuset不歸路...為了讓老公覺得，這個昂貴的鍋真的有它神奇的地方，於是利用冰箱所剩的食材變出了這道超簡單又美味料理。

ps.因為老公不喜歡吃五榖飯，於是煮白飯時改加入少許小米，增加營養。

84 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

米

2杯
乾香菇

5朵
四季豆

100~150g
小排骨

200g
蒜末

3~4瓣
薑片

4~5片
－醃料－

醃小排骨用
醬油

1.5大匙
米酒

1大匙
糖

2小匙
鹽

1小匙
黑胡椒

1小匙
辣椒粉

0.5小匙
－調味料－

炊飯時加入
雞湯塊

0.5塊
水

淹過米為止
香菇水

量米杯一杯

看全部食材

步驟

「泡香菇」五朵乾香菇洗淨，泡水30分鐘以上，泡軟之後切片，香菇水別倒掉。
「醃小排骨」將小排骨洗淨之後，裝入容器，然後加入醃料，之後冰冰箱醃30分鐘以上。
四季豆洗淨切段。
冷鍋冷油中火熱鍋，鍋熱之後下薑片，再下蒜末，依序加入香菇，四季豆，排骨，看排骨炒到八分熟時加入洗好的白米，加入調味料炒到米粒略顯透明，最後加入香菇水&半個雞湯塊＆開水醃過食材。
蓋上鍋蓋，轉小火悶煮20～25分鐘，完成。

4,113 瀏覽

2014/07/05 發表

TomatoSauceEs 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

茄子滷肉番茄炒蛋竹筍低脂高蛋白地瓜湯雞肉馬鈴薯燉肉打拋豬炒飯酸辣湯家常菜馬鈴薯雞胸肉早餐香菇雞湯豆腐金針菇雞湯高麗菜飯三杯雞蕃茄燉牛肉鮭魚炒麵蒸蛋麻婆豆腐櫛瓜義大利麵糖葫蘆涼拌小黃瓜瓜仔肉娃娃菜高麗菜玉米濃湯餅乾四季豆番茄糖醋排骨湯麵花椰菜台式泡菜菠菜雞蛋豆腐白菜滷杏鮑菇排骨南瓜粽子小黃瓜