香菇魷魚排骨炊飯

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使用一般白米與家用電子鍋也能煮出一鍋香氣十足擱抹礙胃ㄟ魷魚排骨飯喔~~

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

排骨 300克
魷魚 100克
香菇 100克
白米 3杯
醬油 2大匙
白胡椒粉 1茶匙
薑片 10克
紅蔥頭 5克
麻油 1茶匙
  • 1 所有食材備妥~魷魚與香菇泡軟~香菇水留著備用 魷魚切絲~
  • 2 鍋中倒入麻油後放入紅蔥頭與薑片小火煸香
  • 3 將魷魚先放入煸香再依序放入香菇排骨翻炒到入醬油熗鍋
  • 4 將洗淨的白米倒入翻炒一下
  • 5 步驟4全部放入內鍋加入2.8-3杯香菇水按下煮飯鍵
  • 6 煮好後再燜10分鐘掀開蓋子米飯翻鬆完成
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小撇步

這道料理很適合對糯米無法消化的人~
我是使用家裡電子鍋炊煮所以很方便若要使用電鍋外鍋2杯水即可
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2016/11/30 發表 7,377 瀏覽

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討論共 2 則

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最後的步驟2.8是什麼

4 個月前
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作者回應

不好意思是2.8杯的水或是3杯水

3 個月前