清蒸臭豆腐

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繼上回的小魚豆乾醬,我拿來這樣料理。與臭豆腐一起清蒸,清爽中又不失小魚豆乾醬的醬香;與臭豆腐真是絕配,衝突中又不失調和,美味妙不可言。
小魚豆乾醬作法在:https://icook.tw/recipes/80848

食材

小魚豆乾醬 適量
毛豆 適量
蔥花 適量
臭豆腐 2大塊
  • 1 臭豆腐洗乾淨,表面廚紙吸乾水份。 臭豆腐切適當大小塊狀,入盤中。 小魚豆乾醬放上面。
  • 2 毛豆洗乾淨,也灑上盤中。 入電鍋蒸,外鍋1.5杯冷開水蒸。
  • 3 取出,灑上蔥花。
  • 4 這一盤沒有放毛豆的,只放蔥花。
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2014/07/03 發表 7,849 瀏覽

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