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陸蓮兒
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清蒸臭豆腐

清蒸臭豆腐

描述

繼上回的小魚豆乾醬,我拿來這樣料理。與臭豆腐一起清蒸,清爽中又不失小魚豆乾醬的醬香;與臭豆腐真是絕配,衝突中又不失調和,美味妙不可言。
小魚豆乾醬作法在:https://icook.tw/recipes/80848

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食材

步驟

  • 臭豆腐洗乾淨,表面廚紙吸乾水份。
臭豆腐切適當大小塊狀,入盤中。
小魚豆乾醬放上面。

    臭豆腐洗乾淨,表面廚紙吸乾水份。 臭豆腐切適當大小塊狀,入盤中。 小魚豆乾醬放上面。

  • 毛豆洗乾淨,也灑上盤中。
入電鍋蒸,外鍋1.5杯冷開水蒸。

    毛豆洗乾淨,也灑上盤中。 入電鍋蒸,外鍋1.5杯冷開水蒸。

  • 取出,灑上蔥花。

    取出,灑上花。

  • 這一盤沒有放毛豆的,只放蔥花。

    這一盤沒有放毛豆的,只放花。

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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