百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Molly Yen
2 食譜 9 粉絲

清蒸麻辣臭豆腐

清蒸麻辣臭豆腐

描述

懶人的晚餐:清蒸麻辣臭豆腐
只要有電鍋就可以一次完成
讓忙碌的上班族、媽媽們也很輕鬆完成一道菜

加上九層塔提味,一點也不輸外面賣的清蒸臭豆腐
這個是素食的版本,希望大家可以試試看!麻麻辣辣這個天氣最適合吃了😋

137 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 將臭豆腐、金針菇、素丸子、九層塔先洗淨後備用。 臭豆腐的表面用菜刀輕輕切九宮格,此動作可以使醬汁快速入味。接著調製醬料,將所有醬料加在一個碗裡面後,加入清水半碗,攪拌均勻。

  • 取一玻璃盒或耐熱的材質裝臭豆腐等材料後,倒入調製好的醬料。
電鍋外鍋放入熱水一碗,玻璃盒放入電鍋內蒸到水快要沒有的時候,加入九層塔,繼續蒸。蒸好後,悶3分鐘,即可取出。

    取一玻璃盒或耐熱的材質裝臭豆腐等材料後,倒入調製好的醬料。 電鍋外鍋放入熱水一碗,玻璃盒放入電鍋內蒸到水快要沒有的時候,加入九層塔,繼續蒸。蒸好後,悶3分鐘,即可取出。

小撇步

臭豆腐表面要先輕輕切九宮格,不要切斷了唷!這可使臭豆腐吸飽飽醬汁,會較為入味。

1.7 萬 瀏覽
avatar
Molly Yen 2 食譜 9 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 蒸蛋 炒飯 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 花椰菜 滷肉 義大利麵 餅乾 地瓜 家常菜 台式泡菜 玉米濃湯 排骨 四季豆 打拋豬 湯麵 小黃瓜 豆腐 杏鮑菇 白菜滷 南瓜 雞胸肉 麻婆豆腐 酸辣湯 糖葫蘆 雞蛋豆腐 雞湯 炒麵 雞肉 番茄炒蛋 低脂高蛋白 香菇雞湯 番茄 高麗菜飯 粽子 糖醋排骨 瓜仔肉 三杯雞 菠菜 櫛瓜 竹筍 早餐 蕃茄燉牛肉 鮭魚 茄子 高麗菜 娃娃菜 馬鈴薯