215 食譜 750 粉絲

清蒸沙茶臭豆腐

Name: 清蒸沙茶臭豆腐 by 里仁好食光
Ingredients: 臭豆腐1包(4塊) 4塊; 高麗菜 1/4顆; [調味料：] 薄鹽醬油 1匙; 金針菇 1包; [調味料：] 味霖 1匙; [調味料：] 沙茶醬 2大匙; [調味料：] 黑醋 依個人口味加入

描述

高麗菜與金針菇加入沙茶醬調味和臭豆腐一起蒸，高麗菜和金針菇的甜味融入臭豆腐中，香甜不油膩，讓人忍不住一塊接一塊吃。

食譜設計：傑森里

23 說讚

食材

調味料：

薄鹽醬油

1匙
味霖

1匙
沙茶醬

2大匙
黑醋

依個人口味加入

步驟

高麗菜切絲、金針菇切1公分小段。
加入調味料攪拌均勻。
臭豆腐正反面斜劃數刀，方便入味。
已入味的高麗菜絲、金針菇絲一半平鋪在盤上，擺上臭豆腐後，再鋪上另一半菜菇絲。
放入電鍋倒入一杯水加熱，約15分鐘後即可享用。

小撇步

＊喜歡吃辣的可以加入老缸辣醬或麻辣醬一起蒸。
尋找相關食材：https://www.leezen.com.tw/article_organic.php?id=558

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2018/07/12 發表

里仁好食光 215 食譜 750 粉絲

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