腐衣煎蘆荀
腐衣煎蘆荀
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許多人對蔬菜有食之無味的刻板印象,其實只要善用烹調手法,其中營養更勝肉類
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
蘆荀
10枝
豆腐皮
3片
塩
適量
-
1蘆荀切成長段,豆腐皮分別切成兩片備用
-
2豆腐皮分別打開攤平,每張排入約5根蘆荀段,平均撒上塩,包捲起來備用
-
3平底鍋放油燒熱,將腐皮蘆荀卷收口處朝下放入鍋中, 以小火煎至兩面金黃即可