腐衣煎蘆荀

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許多人對蔬菜有食之無味的刻板印象,其實只要善用烹調手法,其中營養更勝肉類

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

蘆荀 10枝
豆腐皮 3片
適量
  • 1 蘆荀切成長段,豆腐皮分別切成兩片備用
  • 2 豆腐皮分別打開攤平,每張排入約5根蘆荀段,平均撒上塩,包捲起來備用
  • 3 平底鍋放油燒熱,將腐皮蘆荀卷收口處朝下放入鍋中, 以小火煎至兩面金黃即可
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2014/06/19 發表 2,791 瀏覽

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