打拋豬肉

4,851 留言 0
55 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

在家就可以完成泰式酸.辣.嗆.的美味料理,而且不用特殊的香料,也可以做出與泰式料理相同的口感喔。

份量3人份 烹調時間5分鐘

食材

豬絞肉 半斤
洋蔥 半顆
九層塔 10元
辣椒 2根
檸檬 半顆
蒜頭 1顆
醃料
醬油 1大匙
米酒 1小匙
調味料
醬油 2大匙
1大匙
檸檬汁 半顆
白醋 1大匙
1大匙
  • 1 1.買回的絞肉建議再用刀子剁過,然後再加入醃料醃漬。2.洋蔥,蒜頭及辣椒均切末。3.九層塔洗淨,留下較嫩的葉子即可
  • 2 先將洋蔥末炒香
  • 3 再將絞肉下鍋,略煸一下
  • 4 1.加入辣椒及蒜末與絞肉洋蔥一起炒勻。2.加入調味料拌炒
  • 5 最後加入九層塔炒勻即可起鍋
贊助

小撇步

1.此為快炒菜,因此建議鍋氣要夠,才會入味。
2.九層塔較粗的根,不建議加入一起炒,會影響口感

2014/06/12 發表 9.4 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 55 人跟著做

看全部照片

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣