Olivia♥泰式打拋豬肉


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辣度和鹹度都可以依照個人口味調整,
也可以淋上一點檸檬汁,
清爽微酸讓料理更不膩口♪
鹹 香 辣 ,真的是很下飯的一道料理❤❤❤

食材
豬絞肉
250g
洋蔥
1/4顆
大蒜
5大瓣
辣椒
1支
小番茄
6顆
九層塔
1大把
米酒
一大匙
調味料
魚露
一大匙
醬油
一大匙
醬油膏
一大匙
檸檬汁
少許
  • 1
    小鍋中打散一顆蛋,豬絞肉與蛋汁混勻備用。 洋蔥切碎,大蒜切末,辣椒切碎,小番茄對半切,九層塔取葉備用。
  • 2
    中火熱鍋後,豬絞肉下鍋拌炒,加入一大匙米酒,翻炒至七分熟,起鍋備用。
  • 3
    原鍋下一大匙蔬菜油,中小火炒洋蔥碎、蒜末,洋蔥末炒至透明,加入番茄和辣椒末拌炒。
  • 4
    加入豬絞肉拌炒
  • 5
    加入調味料拌炒至豬肉熟透,加入九層塔翻炒一下即可。
小撇步

幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog

2012/12/28 發表 24.8 萬 瀏覽
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