芒果蝦球

2014/06/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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夏天,正是吃芒果的好時節,芒果不僅好吃且營養豐富,被稱為“熱帶果王”。

利用芒果取代鳳梨,
芒果香甜跟蝦球更搭
新鮮芒果比鳳梨罐頭更健康~

食材 (4 人份 15 分鐘

蝦仁 12隻
愛文芒果 1顆
酥脆粉 1杯
沙拉醬 少許
酒與鹽 少許
  • 1 蝦 仁 洗 淨 剝 殼,背 部 劃 一 刀 取 出 腸 泥,用 調 味 料 醃
  • 2 取一碗,倒入酥脆粉及少量水拌勻,取草蝦仁均勻沾裹,起190度油鍋,下蝦仁炸熟
  • 3 蝦仁,芒果塊擺盤擠上沙拉醬即可
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