芒果蝦球
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
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準備食材。
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芒果切丁、芒果心取下1湯匙細碎果肉備用。
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蝦子去殼去腸泥，背部劃一刀備用。
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蝦子先用鹽抓約3分鐘，拿出廚房紙巾擦乾，放入容器打蛋加進，米酒1匙混合醃15分鐘。
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醃好的蝦球沾上地瓜粉放置2分鐘反潮備用。
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起油鍋用約5湯匙油，油熱下鍋炸至變色取出
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油開大火再倒入蝦球炸至金黃取出。
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沙拉醬3湯匙、煉乳1/2湯匙、芒果碎1湯匙、鹽1/5茶匙混合。
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倒入蝦子混合即可。
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擺盤上桌，灑上檸檬皮碎讓口感更清新，即可上桌享用。
Lazy Yang
丫君
33來吃🦄️
游秀蘭
