mindy 66 食譜 649 粉絲 追蹤 芒果蝦球 描述 芒果盛產的季節,來盤芒果蝦球,很適合這炎熱的夏日。 #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 #水果 #芒果 收錄在:【第103週】一週菜單 1,360 說讚 5 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 白蝦或草蝦 240克 麵粉 適量 愛文芒果 一顆 醃料 鹽 少許 米酒 1小匙 胡椒粉 少許 蛋白 半顆 芒果沙拉醬 芒果泥 15克 沙拉醬 35克 檸檬汁 數滴 步驟 蝦子剝殼背部劃刀去腸泥,用醃料醃製 將芒果沙拉醬先調好,備用 將醃好的蝦仁沾上麵粉,靜置反潮 油鍋燒熱,將蝦仁下鍋炸至金黃色,撈起備用(整個過程,大約1-2分鐘,蝦仁炸太久會過老) 將炸好的蝦球跟切好的芒果丁和芒果沙拉醬拌勻,完成 3.1 萬 瀏覽 2016/06/23 發表