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芒果蝦球

芒果蝦球

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描述

芒果盛產的季節，來盤芒果蝦球，很適合這炎熱的夏日。

收錄在：【第103週】一週菜單

食材

白蝦或草蝦

240克
麵粉

適量
愛文芒果

一顆

醃料

鹽

少許
米酒

1小匙
胡椒粉

少許
蛋白

半顆

芒果沙拉醬

芒果泥

15克
沙拉醬

35克
檸檬汁

數滴

蝦子剝殼背部劃刀去腸泥，用醃料醃製
將芒果沙拉醬先調好，備用
將醃好的蝦仁沾上麵粉，靜置反潮
油鍋燒熱，將蝦仁下鍋炸至金黃色，撈起備用（整個過程，大約1-2分鐘，蝦仁炸太久會過老）
將炸好的蝦球跟切好的芒果丁和芒果沙拉醬拌勻，完成

2.8 萬瀏覽

2016/06/23 發表

mindy 66 食譜 629 粉絲

喜歡旅行.享受美食.熱愛料理親手為家人跟毛孩們做料理是件快樂又幸福的事 ~毛孩是家人,愛是不離不棄~

也可以試試看

有 5 個一起做

洪乙民
好好吃呀😋感謝分享

芒果蝦球：Cheng Joanne 一起做

Cheng Joanne
好吃😋

鐘晨云
好吃😋

芒果蝦球：Yifan Goh 一起做

Yifan Goh
好吃！

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

JunJun
請問麵粉是低筋還是高筋，抱歉我是新手😅
7 years ago
作者mindy
炸物比較適合用低筋麵粉
7 years ago