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Emily Kao
5 食譜 30 粉絲

豆鼓鮮蚵

豆鼓鮮蚵

描述

只要5個步驟
超下飯料理又超簡單的料理

282 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 豆豉泡熱水、蒜頭切末、蔥切花、薑切絲、辣椒切小段

    豆豉泡熱水、頭切末、切花、切絲、辣椒切小段

  • 將蚵仔沾裹太白粉,下鍋汆燙1分鐘撈起備用。燙蚵水預留備用。

    將蚵仔沾裹太白粉,下鍋汆燙1分鐘撈起備用。燙蚵水預留備用。

  • 起鍋熱香油,爆香蒜頭、辣椒、薑、豆豉拌炒出味
加入燙蚵水(蓋過豆鼓高度即可)

    起鍋熱香油,爆香頭、辣椒、豆豉拌炒出味 加入燙蚵水(蓋過豆鼓高度即可)

  • 加入鮮蚵,加入醬油膏翻炒上色入味

    加入鮮蚵,加入醬油膏翻炒上色入味

  • 加入少許米酒後盛起

    加入少許米酒後盛起

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Emily Kao 5 食譜 30 粉絲

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