♥泰式涼拌皮蛋♥
食材
皮蛋
2顆
洋蔥
1/4顆
大蒜
1顆
香菜
少許
薄鹽醬油
1大匙
白醋
1大匙
糖
1茶匙
是拉叉醬
2大匙
香油
少許
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1 洋蔥切細絲，用冰水冰鎮備用，大蒜和香菜切末備用。
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2 皮蛋剝殼後，將每顆皮蛋分為4瓣，將洋蔥絲舖底，再放入皮蛋，排盤備用。
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3 將香菜末，蒜末，全部調味料放進碗內調勻後淋在皮蛋上即可。
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