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泰式涼拌皮蛋豆腐

泰式涼拌皮蛋豆腐

描述

這道泰式涼拌皮蛋豆腐實在太涮嘴, 讓我想整盤倒進嘴裡啊!但想到必需留一半給我家老爺試吃, 才忍住沒一掃而空~

98 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 辣椒去籽、香菜去葉留梗與頭分別切碎後, 與白開水、檸檬汁、魚露、糖混合, 可留少許香菜葉裝飾

  • 皮蛋剝殼切半置於豆腐二旁, 淋上調好的醬汁即可上桌

小撇步

1. 此醬汁約是二次的份量
2. 醬汁調好可先試一下味道, 再視各人口味調整魚露及糖的份量

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