Pabo 166 食譜 394 粉絲 追蹤 泰式涼拌皮蛋豆腐 描述 這道泰式涼拌皮蛋豆腐實在太涮嘴, 讓我想整盤倒進嘴裡啊!但想到必需留一半給我家老爺試吃, 才忍住沒一掃而空~ #家常食材 #豆製品 98 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 嫰豆腐 1盒 皮蛋 1個 檸檬汁 1顆 白開水 50cc 魚露 50cc 冰糖(白糖) 20g 蒜頭 6瓣 辣椒 1條 香菜 2~3根 步驟 辣椒去籽、香菜去葉留梗與蒜頭分別切碎後, 與白開水、檸檬汁、魚露、糖混合, 可留少許香菜葉裝飾 皮蛋剝殼切半置於豆腐二旁, 淋上調好的醬汁即可上桌 小撇步 1. 此醬汁約是二次的份量 2. 醬汁調好可先試一下味道, 再視各人口味調整魚露及糖的份量 8,385 瀏覽 2014/07/21 發表