黃金奶油香煎土魠

安永鮮物
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描述

來自澎湖的土魠魚,富含DHA、EPA。肉質細膩鮮美,如同干貝般的特殊口感。

選用安心、鮮美的食材,推薦您簡單乾煎即可盡情享受美味。

份量

4 人份

食材

步驟

  • 土魠魚輪切洗淨抹鹽和胡椒粉,再抹上一層麵粉。

  • 蔬菜燙熱,先放置一旁。

  • 奶油放入平底鍋加熱融化,將魚皮煎到脆如煎餅後翻面。

  • 再將蔬菜類也放入鍋中,魚再次翻面後加些許酒,盛盤。

  • 製作奶油醬,將酒加進平底鍋剩餘的奶油中,灑適量的鹽、胡椒,最後滴入檸檬汁。

  • 將奶油醬淋在魚上面。

小撇步

安永鮮物獨家採用日本最新保鮮科技(Cells Alive System,CAS),完整保存食材鮮美好味!

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