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Hank Chung

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絲瓜煎包

絲瓜煎包

描述

絲瓜清甜加上蛋,真的是很搭的組合,煎起也很漂亮,不錯吧!

收錄在：下鍋前多「一步驟」，絲瓜、馬鈴薯等 5 種食材加熱不變色！

1,806 說讚 10 一起做 1 留言

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

中筋麵粉

600g
酵母

6g
糖

10g
沙拉油

15g
水

290g

饀料

絲瓜

1條
蛋

4個
鹽

適量
香油

1大匙

步驟

絲瓜去皮,切丁加一小匙的鹽,醃10分鐘,沖水稍微擠乾,蛋打散後,鍋裡加少許油,快炒至凝固即可,放涼後跟絲瓜加鹽跟香油拌勻即可。
把中筋麵粉,酵母,水,糖,沙拉油放入盆中攪拌後,放入桌上搓揉成光滑麵糰。
不需要鬆弛,切成劑子,擀成圓薄形。
包入饀料,醒20分鐘。
鍋中放少許的油,放入包子,中小火煎至底部稍微金黃,倒入一碗水,蓋上鍋蓋。
中小火煮6分鐘就可以準備起鍋了,記得在煮的時候,鍋子要多換幾次方向,煎起來才會底部顏色一致。
好吃的絲瓜煎包就可以上桌囉。

5.1 萬瀏覽

2014/05/25 發表

Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入，順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

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有 10 個一起做

Beth
清甜好吃，謝謝分享

林小仙

雅琝

亭亭
美味啊!!! 讚👍

留言

共 1 則

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Su-bin Yeh
真好吃.let go do it.
11 years ago

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