台灣味~醃蜆仔


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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
1斤
2條
各1.5大匙
1/2小匙
100cc
10顆
2顆
2顆
  • 1
    蜆隔水加熱。加熱到蜆稍微開口,可以看見蜆肉有些波浪紋時,熄火撈起。
  • 2
    酒100cc用冷開水100cc稀釋後,倒入蜆中,翻拌一下。
  • 3
    蒜頭拍扁,辣椒切片,然後將剩餘的材料全部加在一起拌勻,倒入(2)中。
  • 4
    冷藏一天入味後,即可食用。
2014/06/11 發表 7,876 瀏覽
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