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潔西卡的家常美味
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話梅漬白蘿蔔皮。無籽冰梅

話梅漬白蘿蔔皮。無籽冰梅

描述

白蘿蔔的營養成分幾乎都在皮,丟了太可惜,今天煮了白蘿蔔排骨湯+蘿蔔絲餅,蘿蔔皮也不浪費,快速汆燙軟化後來做個小菜吧!

11 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

步驟

  • 白蘿蔔皮刷洗乾淨,燒一鍋水汆燙1分鐘後撈出瀝乾。

    白蘿蔔皮刷洗乾淨,燒一鍋水汆燙1分鐘後撈出瀝乾。

  • 無籽冰梅用高湯泡軟。
高湯可以直接加在蘿蔔皮裡(可以少洗一個碗)。

冰梅泡在一大匙高湯(可以用柴魚粉+水來替代,也可以冷開水(冷開水會少一個鹹鮮味)代替。

    無籽冰梅用高湯泡軟。 高湯可以直接加在蘿蔔皮裡(可以少洗一個碗)。 冰梅泡在一大匙高湯(可以用柴魚粉+水來替代,也可以冷開水(冷開水會少一個鹹鮮味)代替。

  • 把泡軟的無籽冰梅取出剁成末。

    把泡軟的無籽冰梅取出剁成末。

  • 把冰梅末再放回蘿蔔皮裡拌勻。

    把冰梅末再放回蘿蔔皮裡拌勻。

  • 拌勻後冷藏備用。上桌前直接從冰箱取出即可享用。

更多料理相關的事~來逛逛我的Facebook粉絲專頁吧! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

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用輕鬆簡單又有邏輯的方式,做出美味的家常菜。這裡是我的日日煮食紀錄簿。 也歡迎來我的Facebook粉絲專頁逛逛喔! 中餐丙級、西餐丙級、烘焙蛋糕丙級、烘焙麵包丙級。

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