♥憶柔蔬食♥白蘿蔔梗雪裡紅炒蘿蔔干~素食
白蘿蔔梗別丟棄，加一點鹽醃軟去水，就變成雪裡紅，炒起來非常鮮脆好吃，加入蘿蔔乾．豆乾一起炒，愛吃辣的可以加辣椒，變身一道超下飯惜福小菜。
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食材
白蘿蔔梗
１～２個
蘿蔔乾
１碗
豆干
３～５片
辣椒（可免）
１根
白胡椒粉
少許
油
適量
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1 能吃的就盡量不要丟棄，白蘿蔔準備來煮湯，平日芹菜葉就拿來煎蛋，白蘿蔔梗加一點鹽醃軟去水，就變成雪裡紅，早上醃中午就可以拿來煮了。 -
2 蘿蔔乾洗淨擠去水分加一點油炒香。
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3 豆干洗淨瀝乾，切成適當大小，加一點油炒香。
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4 雪裡紅洗淨去水切成適當大小，熱鍋下一點油炒熟雪裡紅，加入豆干．蘿蔔乾和辣椒拌炒一下，最後加入白胡椒粉。
小撇步
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