百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蘇雪莉
15 食譜 72 粉絲

蔥燒鯽魚

蔥燒鯽魚

描述

每次跟家人去外面上餐館,總會點上一盤蔥燒鯽魚,這道涼菜,配燒餅、小米稀飯尤其對味。
假日逛傳統市場採買,剛好看到魚販有新鮮的鯽魚,讓我也想來做這道入口即化的蔥燒鯽魚。

367 說讚 8 一起做

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 鯽魚洗淨,將多餘的水分用紙巾按壓吸乾。
放入燒熱的油鍋中,炸至金黃酥脆。

    鯽魚洗淨,將多餘的水分用紙巾按壓吸乾。 放入燒熱的油鍋中,炸至金黃酥脆。

  • 瀝乾油。

    瀝乾油。

  • 把蔥、蒜及所有醬料、調味料置入鍋中。

    及所有醬料、調味料置入鍋中。

  • 放入炸好的鯽魚,中火燒煮入味,約10分鐘。

    放入炸好的鯽魚,中火燒煮入味,約10分鐘。

小撇步

鯽魚炸過再燒煮,容易酥軟入味,放涼吃更美味。

5.7 萬 瀏覽
avatar
蘇雪莉 15 食譜 72 粉絲

德奈圖案設計工作室 養生蘆薈園生技有限公司 台南市美術設計協會 常務監事 國立曾文家商校友會 會長 南台灣農產生技聯盟 理事(會員)

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 糖醋排骨 三杯雞 馬鈴薯 餅乾 蕃茄燉牛肉 早餐 高麗菜飯 滷肉 番茄 小黃瓜 蒸蛋 低脂高蛋白 酸辣湯 粽子 櫛瓜 打拋豬 金針菇 雞蛋豆腐 花椰菜 杏鮑菇 台式泡菜 雞湯 玉米濃湯 南瓜 炒飯 涼拌小黃瓜 白菜滷 地瓜 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 竹筍 家常菜 雞肉 湯麵 番茄炒蛋 茄子 雞胸肉 四季豆 義大利麵 排骨 豆腐 香菇雞湯 糖葫蘆 菠菜 鮭魚 炒麵 麻婆豆腐 娃娃菜