蔥燒鯽魚

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烹調時間180分鐘

食材

鯽魚 5條
1大把
油炸油 適量
醬汁
醬油 四大匙
黑醋 3大匙
冰糖 2大匙
  • 1選購有卵的鯽魚,洗淨備用
  • 2鯽魚下鍋低溫油炸至酥脆
  • 3蔥切長段,下鍋油炸至軟
  • 4蔥鋪底,擺上魚,加入醬汁,再加入水淹過魚,入電鍋,外鍋加2杯水加熱至跳起
  • 5將煮好的魚放入炒鍋中,大火濃縮湯汁後,即可上桌
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2016/03/13 發表 1,625 瀏覽

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自己試做了一下

1 年前