蔥燒鯽魚
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有 2 人跟著做
時間
180
分鐘
食材
鯽魚
5條
蔥
1大把
油炸油
適量
醬汁
醬油
四大匙
黑醋
3大匙
冰糖
2大匙
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1選購有卵的鯽魚，洗淨備用 -
2鯽魚下鍋低溫油炸至酥脆
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3蔥切長段，下鍋油炸至軟
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4蔥鋪底，擺上魚，加入醬汁，再加入水淹過魚，入電鍋，外鍋加2杯水加熱至跳起
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5將煮好的魚放入炒鍋中，大火濃縮湯汁後，即可上桌
