淬釀年菜料理 富貴蔥燒鯽魚年年有魚 食譜作法
食材
鯽魚
數條
蔥
數個
薑
數個
烏醋
1茶匙
米酒
1茶匙
醬油
70cc
細糖
1大匙
水
200㏄
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1 鯽魚洗淨，將多餘的水分用紙巾按壓吸乾。 -
2 蔥切段、薑切片 把蔥薑爆香撈出備用。
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3 將鯽魚放入鍋中以中火烹調 加入步驟2已爆香的蔥薑、白醋、米酒。
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4 加入醬油最後加砂糖。
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5 起鍋，香噴噴的富貴蔥燒鯽魚年年有魚完成摟。
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6
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
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