淬釀年菜料理 富貴蔥燒鯽魚年年有魚 食譜作法
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淬釀年菜料理
富貴蔥燒鯽魚年年有魚 食譜作法
讓吃魚也是一種享受
年年有魚 年年有餘
花開富貴喔 :)
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份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
鯽魚
數條
蔥
數個
薑
數個
烏醋
1茶匙
米酒
1茶匙
醬油
70cc
細糖
1大匙
水
200㏄
-
1鯽魚洗淨，將多餘的水分用紙巾按壓吸乾。 -
2蔥切段、薑切片 把蔥薑爆香撈出備用。
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3將鯽魚放入鍋中以中火烹調 加入步驟2已爆香的蔥薑、白醋、米酒。
-
4加入醬油最後加砂糖。
-
5起鍋，香噴噴的富貴蔥燒鯽魚年年有魚完成摟。
-
6
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
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