西班牙馬鈴薯起司烘蛋
食材
馬鈴薯
1個
火腿丁
適量
雞蛋
3-4個
起司
2片
水
適量
鹽
適量
百里香香料粉
適量
黑胡椒
適量
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1 瀝水..再加水加點鹽煮熟這些馬鈴薯丁..備用 -
2 將馬鈴薯丁.火腿切丁..起司片切碎..加入3-4顆雞蛋.適量的鹽..黑胡椒.和香料和適量的水(不用太多喔..約半個蛋殼量..)..攪拌均勻
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3 平底鍋熱加油就可以將攪拌均勻的料倒進平底鍋鋪平慢火煎烘..
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4 翻面會有點難度...因為這有厚度..可以用大盤子先扣上..再將表層入鍋烘一下..很快就熟透囉
小撇步
火不要太大..適當即可..因為這道料有有厚度..需要"耐心"多一點
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