馬鈴薯起司烘蛋🧀🍳

將馬鈴薯蒸熟（筷子可輕易插進去的熟度），再將馬鈴薯壓成泥，接下來把五顆蛋打入同一個容器，均勻攪拌，加入起司條（份量依個人喜好），再撒上適中的鹽及黑胡椒，再均勻攪拌。

把容器內的蛋液倒進平底鍋內，小火慢慢煎，一面呈現金黃色再翻面，兩面都ok後，在上面撒上少許起司條，鍋蓋蓋一下等起司條融化，大功告成哩！