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Gin's Hand-Made

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馬鈴薯起司烘蛋🍳

馬鈴薯起司烘蛋🍳

描述

烘烤的蛋香加上起司，濃郁柔滑的口感，令人一口接一口。

3,208 說讚 1 一起做 1 留言

份量

3 人份

食材

馬鈴薯（中型）

1顆
香料鹽（超市有售）

1/2小匙
起司條

約半碗（可自己增減）
溶化的奶油

1大匙

蛋液

蛋

3顆
鹽

1/3小匙
牛奶

50 c.c

步驟

馬鈴薯洗淨削皮，切薄片後，再切成小塊灑一些香料鹽（任何喜歡的牌子皆可），電鍋外鍋放2/3米杯的水，蒸熟後備用。
3顆蛋打散，加入鹽牛奶攪拌均勻。烤箱預熱150度。
準備可烘烤的碗盤，將溶化的奶油倒入塗抹均勻。
將馬鈴薯平放均勻，倒入蛋液，將起司條輕輕鋪在蛋液上，放入已預熱好的烤箱中層，烘烤大約30～35分鐘，讓起司條呈現金黃色即可。
《烤好後可用筷子插入烘蛋中心，看是否已凝固，若還呈液狀，可再增加烘烤時間5～10分鐘。》

小撇步

1、低溫烘烤蛋和起司比較不會焦又軟嫩。
2、每家烤箱熱度不同，第一次烘烤時，中途都要看一下烘烤的狀況，來調整烘烤時間。

6.6 萬瀏覽

2016/12/29 發表

Gin's Hand-Made 36 食譜 176 粉絲

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有 1 個一起做

婷婷
簡單美味

留言

共 1 則

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Circle Chang
請問為什麼內部會水水的呢
8 years ago
作者Gin's Hand-Made
可能蛋液還沒烤熟，或是烤箱熱度的關係，因為每一家烤箱不同，所以你可以試試看烤箱溫度改成160度，烘烤的時間再加長5～10分鐘看看喔。
8 years ago

大家都在查

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