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FIONA
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蜜汁旗魚

蜜汁旗魚

描述

今天特別想試試看我沒做過的蜜汁料理,原以為都是用麥芽糖的方式,到書局後翻食譜才發現還有用一般冰糖或是二砂的方法,因此我特地用蜜汁排骨的方式來料理旗魚

436 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 把旗魚切成3公分0.5公分厚加入醃料醃10分鐘

  • 把醃好的魚片沾地瓜粉,起油鍋,把反潮後的旗魚片下油鍋至兩面黃即可起鍋備用。

  • 另一鍋放入糖,全融化後加入水、蕃茄醬、鹽、大,再把魚片倒入拌至水收乾即成

1 萬 瀏覽
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FIONA 58 食譜 71 粉絲

我只是一個懶媽,基本上這不會有很特別的菜色或是有漂亮的擺盤,只是單純的想分享而已

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