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 扎赫拉的廚房好時光
132 食譜 995 粉絲

旗魚丁蒼蠅頭

旗魚丁蒼蠅頭

描述

家裡因為是穆斯林不吃豬肉,可是又不想放棄這道美食,所以我經常以旗魚丁來搭配這韭菜花,而每次做這道料理,白飯我都要多煮一些,鹹香的滋味,也讓家人吃得樂開懷。

142 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 韭菜切約1公分的長度,魚肉切丁,備用。蒜頭切末,辣椒切碎,備用。

    韭菜切約1公分的長度,魚肉切丁,備用。頭切末,辣椒切碎,備用。

  • 起油鍋,將魚肉炒到白色,放入蒜末拌炒,加入蔭豆鼓炒出香味。

    起油鍋,將魚肉炒到白色,放入末拌炒,加入蔭豆鼓炒出香味。

  • 加入韭菜花,糖,醬油,炒約1分鐘。熄火,淋上香油,就完成這道料理了。

    加入韭菜花,糖,醬油,炒約1分鐘。熄火,淋上香油,就完成這道料理了。

小撇步

魚肉的部份,也可以改用鮪魚,土魠魚,這類魚肉較結實,太軟的魚肉下鍋會散開,視覺上和口感都不好。

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扎赫拉的廚房好時光 132 食譜 995 粉絲

我喜愛烘焙喜愛料理,我家的廚房是 中伊合併 ,婚後跟隨先生的信仰成為穆斯林,所以我的料理不會有豬肉! 只要一有空閒,就會待在廚房,對我來說,能夠親自為心愛的家人烘焙點心做料理,是一件很快樂的事。

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