蒜苗燒旗魚

Na Na Shen 的幸福花園
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描述

旗魚肉質鮮美,一般海產店都是拿來作生魚片,可惜我沒那個福氣,就是不敢生食海鮮!
我利用蒜苗來紅燒,家人都誇獎好吃,下飯,所以分享出來供朋友們一起試試~

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

2片
1支
1小塊
調味料
2大匙
1大匙
1小匙

步驟

  • 旗魚逆紋切小條狀,蒜白、蒜尾分開斜切小段,薑切細絲

    旗魚逆紋切小條狀,蒜白、蒜尾分開斜切小段,薑切細絲

  • 起油鍋,入旗魚兩面煎至肉色變白即可,不煎至太熟

    起油鍋,入旗魚兩面煎至肉色變白即可,不煎至太熟

  • 續加入蒜白、薑絲一起炒香

    續加入蒜白、薑絲一起炒香

  • 最後加入半米杯水、調味料和蒜尾,快速拌炒即可起鍋。

    最後加入半米杯水、調味料和蒜尾,快速拌炒即可起鍋。

小撇步

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幸福可以很簡單,你幸福嗎? Na Na利用拍照、簡約文字,以家常菜的分享,記錄幸福所留下的美好痕跡,願幸福能如存檔的相簿~永不褪色... 歡迎來訪【Na Na Shen的幸福花園】

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