蟹味棒蒸蛋 Jane Chang 16 食譜 26 粉絲 追蹤 193 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 既簡單又美味的家常菜 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 蟹味棒 2 雞蛋 4 水 100cc 鹽 1小匙 步驟 蒸鍋先放水開火預熱水 將蛋、鹽與水綜合用同一方向攪拌至蛋與水結合。 將蛋液倒入容器，撈起泡泡；水燒開後再將蛋液放入蒸鍋，以中火蒸。 約7分鐘後蛋面凝固再將蟹味棒鋪在上面繼續蒸3分鐘，關火悶一下，美味蒸蛋就完成了。 小撇步 打蛋時要順同一方向，記得泡泡一定要濾掉，用中火蒸;鍋蓋要留縫隙散發水蒸氣。 1.3 萬 瀏覽 2014/01/11 發表
