蟹味棒蒸蛋
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既簡單又美味的家常菜
份量
4
人份
時間
15
分鐘
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1蒸鍋先放水開火預熱水
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2將蛋、鹽與水綜合用同一方向攪拌至蛋與水結合。
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3將蛋液倒入容器，撈起泡泡；水燒開後再將蛋液放入蒸鍋，以中火蒸。
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4約7分鐘後蛋面凝固再將蟹味棒鋪在上面繼續蒸3分鐘，關火悶一下，美味蒸蛋就完成了。
小撇步
打蛋時要順同一方向，記得泡泡一定要濾掉，用中火蒸;鍋蓋要留縫隙散發水蒸氣。
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