蒸蛋

不管是日式茶碗蒸或是台式蒸蛋,擁有布丁般的口感讓小朋友一吃就上癮,搭配海鮮類食材更能突顯鮮嫩風味!

超滑嫩鮮蛤蜊蒸蛋

by 🍯 April 手作廚房 🍳

口感像是布丁一般滑嫩,味道充滿著蛤蜊的鮮味可口極了!只要掌握好高湯跟蛋的比例,做起來非常簡單哦! https://goo.gl...

食材:蛋、中大型蛤蜊、煮蛤蜊的水、蛤蜊高湯(煮完蛤蜊的水)、鹽、蔥花

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滑嫩嫩蒸蛋

by 品靚上菜 PJ Cook

寶貝非常喜歡吃蒸蛋,只要用對比例[蛋:高湯 1:2] 就容易蒸出漂亮的滑嫩嫩的蒸蛋喔! 如果要在蒸蛋上頭加配料,可以在蒸了約6分鐘...

食材:蛋、柴魚高湯(已調味)、紅蘿蔔(可省略)、四季豆(可省略)

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[蝦仁豆腐蒸蛋]簡易快速家常菜

by 朱麗安廚房手記

豆腐與蒸蛋完美結合,滑嫩口感老少咸宜。鋪上一些蝦仁增色加味,淋上蒸魚醬油提鮮,每口都是滿足。

食材:蝦仁、蛋豆腐、蒸魚醬油、雞蛋、鹽、蔥花、香油

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鮮蝦蒸蛋

by 謝太太的生活小事

蒸蛋是小孩接受度很高的一道菜,不過看似簡單的蒸蛋還是有一些小撇步,才能把蛋蒸蛋又嫩又香,重點是還要讓配料浮在蒸蛋表面不沈下去唷! ...

食材:蛋、高湯或水、蝦子、蔥花、鹽

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下飯菜 肉末蒸蛋

by 🍯 April 手作廚房 🍳

絞肉增添了蒸蛋的鮮美,配著飯吃一瞬間就扒完整碗,沒時間煮太多菜色時,就炒個青菜,配著這道肉末蒸蛋的湯汁,連湯都可以不用煮囉~

食材:蛋、絞肉、薑末、蔥花、醬油、麻油、糖、白胡椒、溫水

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番茄蒸蛋

by [Ca Ca Cooking]

用番茄來入菜,不僅健康美味,又有營養價值,是色香味俱全的家常料理哦!

食材:番茄、雞蛋、鹽、青蔥、胡椒粉、日式醬油

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蒸蛋

by 張海倫

好吃

食材:蛋、水、香菇、雞粉

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《親子料理》簡單好吃的玉米蛤蜊蒸蛋

by Joan Hsieh

讓孩子烹飪時,學習分工合作,孩子了解爸媽煮菜辛苦,開始懂的感恩 更多資訊:https://m.facebook.com/%E7%9...

食材:雞蛋、水、蛤蜊、蔥、玉米

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日式茶碗蒸

by 野犬

茶碗蒸蛋是好吃又大家喜歡的料理,注意幾個重點,就可以蒸出漂亮不敗的茶碗蒸。 我的廚房 野犬的春夢: http://pwilddog....

食材:蛋、柴魚高湯、淡醬油、味醂、砂糖、香菇 、紅蘿蔔、魚板、雞胸肉、蝦

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【電鍋X懶人】牛奶菇菇蒸蛋(蛋奶素)

by 玫*懶人宅廚

蒸蛋配白飯最美味了,加入切塊的鴻喜菇就能讓口感配料更營養豐富。

食材:雞蛋、牛奶、鴻喜菇

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蒸蛋 - {家常經典}

by 男人廚房1+1

雞蛋是家裡必備的食材,蒸蛋更是家常的經典料理,但要怎麼把蛋蒸的『Q彈水嫩,光滑細緻』呢?今天就和你分享這些做蒸蛋不可不知的小訣竅!!...

食材:雞蛋、水、鹽、鮮蝦

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蟹肉棒蒸蛋

by [Ca Ca Cooking]

蒸蛋、蟹肉棒與柴魚高湯的鮮味,讓蛋的口感更有層次滑嫩哦!

食材:蟹肉棒、雞蛋、鹽、柴魚高湯、青蔥

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