蜜紅豆~超簡單電鍋版


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蜜紅豆可用來做年糕、銅鑼焼..等點心,加水稀釋就是紅豆湯了,用途非常廣!用電鍋熬蜜紅豆,不用守在瓦斯爐旁顧火,超簡單的~
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份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
量米杯1杯
量米杯1杯
少許
  • 1
    紅豆洗淨,用1.2杯量米杯的水泡6小時(水不要倒掉)
  • 2
    2-1內鍋不需再加水,外鍋一杯水,煮至開關跳起,悶5分鐘,打開鍋蓋略攪 2-2外鍋再放一杯水,煮至開關跳起,悶5分鐘,打開鍋蓋略攪 2-3內鍋加半杯水,外鍋再放1杯水跳起後悶5分鐘,看紅豆是否已熟軟,熟軟後加糖及塩攪拌放至涼即可使用
小撇步

基本比例:
紅豆和二砂糖1:1
紅豆和水量 1:1.2

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2014/06/28 發表 12.6 萬 瀏覽
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討論共 4 則

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為什麼要加鹽想知道🙌

2 years ago
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加鹽,好像是可以消豆引起的脹氣

2 years ago
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想知道為什麼要加鹽?

2 years ago
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為什麼要加鹽?

3 years ago

大家都在查

秋葵舒肥機鳳梨蜂蜜棉花糖馬卡龍早午餐奇異果牛肉麵鮑魚涼拌小黃瓜3M真空保鮮盒芒果紅豆普格義大利麵醬燒肉南瓜濃湯檸檬水果壽司水波爐鳳梨酥泡麵獅王洗碗精微波爐枸杞飛利浦IH電子鍋芋頭奇亞籽芭樂史雲生雞湯火龍果披薩便當洛神花土豆百香果迷迭香WMF快力鍋冰淇淋鑄鐵鍋滷味拉麵素食減肥餐蛋捲臭豆腐Bosch廚師機壽喜燒虎牌電子鍋

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