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蜜紅豆~超簡單電鍋版

蜜紅豆~超簡單電鍋版

描述

蜜紅豆可用來做年糕、銅鑼焼..等點心,加水稀釋就是紅豆湯了,用途非常廣!用電鍋熬蜜紅豆,不用守在瓦斯爐旁顧火,超簡單的~
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份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 紅豆洗淨,用1.2杯量米杯的水泡6小時(水不要倒掉)

    紅豆洗淨,用1.2杯量米杯的水泡6小時(水不要倒掉)

  • 2-1內鍋不需再加水,外鍋一杯水,煮至開關跳起,悶5分鐘,打開鍋蓋略攪
2-2外鍋再放一杯水,煮至開關跳起,悶5分鐘,打開鍋蓋略攪
2-3內鍋加半杯水,外鍋再放1杯水跳起後悶5分鐘,看紅豆是否已熟軟,熟軟後加糖及塩攪拌放至涼即可使用

    2-1內鍋不需再加水,外鍋一杯水,煮至開關跳起,悶5分鐘,打開鍋蓋略攪 2-2外鍋再放一杯水,煮至開關跳起,悶5分鐘,打開鍋蓋略攪 2-3內鍋加半杯水,外鍋再放1杯水跳起後悶5分鐘,看紅豆是否已熟軟,熟軟後加糖及塩攪拌放至涼即可使用

小撇步

基本比例:
紅豆和二砂糖1:1
紅豆和水量 1:1.2

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甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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留言

共 4 則
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  • 余宥緹
    余宥緹

    為什麼要加鹽想知道🙌

  • 璇

    加鹽,好像是可以消豆引起的脹氣

  • 想知道為什麼要加鹽?

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