百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
琳達公主的烘焙筆記
26 食譜 2,553 粉絲

蜜紅豆【電鍋版,免浸泡】

蜜紅豆【電鍋版,免浸泡】

描述

這個蜜紅豆可以拿來做蜜紅豆粒,炒乾一點就變紅豆沙,可以拿來當餡料
免浸泡,免顧爐火,用電鍋就可以搞定

977 說讚 2 一起做

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 紅豆加水煮滾5分鐘後倒掉水,煮過一次的紅豆有點皺皮

    紅豆加水煮滾5分鐘後倒掉水,煮過一次的紅豆有點皺皮

  • 直接加入配方的水入電鍋蒸,外鍋一米杯的水(150c.c.)跳起後悶30~40分鐘,此時紅豆還很硬,水份還很多

    直接加入配方的水入電鍋蒸,外鍋一米杯的水(150c.c.)跳起後悶30~40分鐘,此時紅豆還很硬,水份還很多

  • 再重複步驟②一次,我的紅豆就已經鬆軟了,水份也乾了,用手指一壓就破裂

    再重複步驟②一次,我的紅豆就已經鬆軟了,水份也乾了,用手指一壓就破裂

  • 撒上砂糖,用筷子撥兩下就好,不要粗魯地攪拌把紅豆剁碎了,外鍋半米杯水(這次有放蒸架)再蒸一次,跳起後就拿出來,可以看到紅豆又出水了

    撒上砂糖,用筷子撥兩下就好,不要粗魯地攪拌把紅豆剁碎了,外鍋半米杯水(這次有放蒸架)再蒸一次,跳起後就拿出來,可以看到紅豆又出水了

  • 冰箱冷藏隔夜後水份又會被紅豆吸回去,這樣蜜紅豆就完成了

    冰箱冷藏隔夜後水份又會被紅豆吸回去,這樣蜜紅豆就完成了

小撇步

歡迎參觀
琳達公主的烘焙筆記
http://lindawu122470.pixnet.net/blog
琳達公主的粉絲專頁
https://www.facebook.com/pages/%E7%90%B3%E9%81%94%E5%85%AC%E4%B8%BB%E7%9A%84%E7%83%98%E7%84%99%E7%AD%86%E8%A8%98/1391117561203886

2.4 萬 瀏覽
avatar
琳達公主的烘焙筆記 26 食譜 2,553 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 粽子 菠菜 炒麵 台式泡菜 番茄 家常菜 滷肉 酸辣湯 打拋豬 香菇雞湯 雞胸肉 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 麻婆豆腐 玉米濃湯 早餐 馬鈴薯 南瓜 低脂高蛋白 湯麵 花椰菜 馬鈴薯燉肉 金針菇 三杯雞 高麗菜 地瓜 杏鮑菇 白菜滷 炒飯 雞蛋豆腐 高麗菜飯 櫛瓜 小黃瓜 雞肉 茄子 義大利麵 瓜仔肉 鮭魚 竹筍 豆腐 糖醋排骨 餅乾 娃娃菜 四季豆 蒸蛋 排骨