甜蜜蜜的電鍋蜜紅豆❤!!!
份量
10
人份
時間
120
分鐘
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1準備主要食材: 紅豆 -
2將紅豆稱重好
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3紅豆洗淨,加入淹過紅豆約1個指節的水,隔夜浸泡約6~8小時
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46~8小時後,水不要倒掉,如照片
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5放入電鍋,外鍋加兩杯水
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6電鍋跳起後悶約15分鐘,外鍋再倒入兩杯水,壓下電鍋再煮一次,電鍋跳起後,續悶煮約15分鐘
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7打開電鍋,稍微翻攪一下,"確認紅豆軟爛後",若覺不夠爛,可再重複步驟上,再燜煮
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8準備稱重好二砂與一小撮鹽
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9二砂與一小撮鹽攪拌均勻
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10請 "確認紅豆已經軟爛" 才加砂糖&鹽喔.不然紅豆加糖後就無法煮軟.
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11攪拌均勻,外鍋再放一杯水,開關跳起後即完成
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12倒出來,待涼即完成了!
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13可加水煮成紅豆湯,或加鮮奶煮成紅豆牛奶是許多人喜愛的甜點
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14也可做成甜點的紅豆餡料, 如銅鑼燒, 或包在麵包,麻糬裡做蜜紅豆內餡,都是很不錯的搭配!
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15是電鍋簡單煮出來的 Sweet Honey Red Beans-甜蜜蜜的電鍋蜜紅豆❤!!!
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16沿伸可做:*Panasonic SD-BMS105T 製作麵團-自製麻糬做法:http://dodocook.com/recipe/64717
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17沿伸可做:*Strawberry Daifuku Mochi-美味的日式點心-草莓大福做法:http://dodocook.com/recipe/65090
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18沿伸可做:*蜂蜜夾蜜紅豆銅鑼燒做法: http://dodocook.com/recipe/64667
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19沿伸可做:*Chia Seed 奇亞籽蜜紅豆花型麵包做法:http://dodocook.com/recipe/64686
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20沿伸可做:*Panasonic SD-BMS105T 麵包麵團-抹茶紅豆麻糬麵包做法:http://dodocook.com/recipe/64758
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21沿伸可做:*Condensed milk with Red Beans Bread-戚風模烤的手撕煉乳蜜紅豆奶油吐司做法:http://icook.tw/recipes/103839
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22沿伸可做:可愛海螺造型的螺旋麵包做法:https://icook.tw/recipes/114477
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23Bon Appétit & Enjoy!!!
小撇步
1.食材比例大約為: 紅豆:二砂:水=1:1:1.2 左右
2.請 "確認紅豆已經軟爛" 才加砂糖&鹽喔.不然紅豆加糖後就無法煮軟.
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