西班牙烘蛋@吉媽愛吃

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材料:蛋、洋蔥、番茄、馬鈴薯、波菜,雙色cheese

調味料有:Olive oil,黑胡椒、鹽巴

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

6個
洋蔥 ㄧ顆
馬鈴薯 兩個
波菜 半把
番茄 一顆
  • 1首先一定要幫所有食材拍一張大合照
  • 2馬鈴薯切片蒸熟備用
  • 3洋蔥切碎炒到金黃透明,關火,拌入切碎的波菜(波菜炒了會變黑)
  • 4將炒好的料鋪上馬鈴薯上面,倒上蛋汁
  • 5鋪上番茄切片
  • 6撒上cheece,送進烤箱
  • 7烤約15分鐘,注意上下火的控制,如果上面焦了,裡面沒熟,可蓋一層鋁箔紙,改下火
  • 8出爐後,放上九層塔葉子裝飾及增加香氣
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小撇步

洋蔥切碎, 炒到金黃透明,甜味比較會出來

2013/12/27 發表 1.8 萬 瀏覽

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