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營養師的料理廚房
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【營養師的料理廚房】減醣西班牙烘蛋

【營養師的料理廚房】減醣西班牙烘蛋

描述

營養價值表
熱量994大卡
醣類58克（23％）
蛋白質55克（22％）
油脂60克（54％）

65 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料/工具

步驟

  • 準備好使用食材及工具

    準備好使用食材及工具

  • 首先使用蔬果削片器（美國品牌OXO），將櫛瓜切片備用

    首先使用蔬果削片器（美國品牌OXO），將櫛瓜切片備用

  • 以蔬果削片器（美國品牌OXO），將洋蔥切片撥散備用

    以蔬果削片器（美國品牌OXO），將洋蔥切片撥散備用

  • 以蔬果削片器（美國品牌OXO），將馬鈴薯切片備用

    以蔬果削片器（美國品牌OXO），將馬鈴薯切片備用

  • 將蘑菇切片、小番茄對切備用

    將蘑菇切片、小番茄對切備用

  • 雞蛋加入少許鹽、胡椒調味

    雞蛋加入少許鹽、胡椒調味

  • 使用好打發11吋矽膠打蛋器（美國品牌OXO）將蛋液打勻備用

    使用好打發11吋矽膠打蛋器（美國品牌OXO）將蛋液打勻備用

  • 熱鍋放入1~2匙橄欖油後下馬鈴薯煎

    熱鍋放入1~2匙橄欖油後下馬鈴薯煎

  • 接著放入蘑菇與小番茄

    接著放入蘑菇與小番茄

  • 再放入洋蔥

    再放入洋蔥

  • 最後放入櫛瓜翻炒一下後，關火靜置5~10分鐘

    最後放入櫛瓜翻炒一下後，關火靜置5~10分鐘

  • 先將烤箱預熱200度 將靜置後的蔬菜倒入蛋液中，攪拌後倒入容器進烤箱 以上下火200度烤約15~20分鐘

    先將烤箱預熱200度 將靜置後的蔬菜倒入蛋液中，攪拌後倒入容器進烤箱 以上下火200度烤約15~20分鐘

  • 使用矽膠隔熱手套（美國品牌OXO）將烘蛋取出 美味的西班牙烘蛋就完成了！

    使用矽膠隔熱手套（美國品牌OXO）將烘蛋取出 美味的西班牙烘蛋就完成了！

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