港式飲茶好滋味～鍋煮鴛鴦奶茶
描述
第一次喝到鴛鴦奶茶，是大學的教授帶我們到麗水街的一家港式飲茶店吃飯。而飯後他推薦的甜品之一，本來就是奶茶控的蘿小姐，喝到這款比起一般奶茶香氣更濃郁的飲品簡直是發現新天地。這次蘿小姐用鍋煮奶茶的方法，只是多加了咖啡粉，煮出來的鴛鴦奶茶真的又香又濃又好喝唷！
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份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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將紅茶葉及咖啡粉分別放入棉布袋中，收口綁好備用
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將水放入鍋中煮開後，加入放有紅茶葉及咖啡的棉布袋，煮2分鐘
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接著加入溫熱的鮮奶，不需再次煮沸（大概80-85度見開始浮現泡沫即可），接著加入紅糖調味即可飲用。
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沒有咖啡粉的朋友用即溶咖啡粉也可以。放入時間就等奶茶煮好要放糖的時候一起加入即可。
小撇步
詳細圖文請見http://lorina.pixnet.net/blog/post/42501862
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